| 12.  SINIF ÜNİTE,
  KONU, KAZANIM VE AÇIKLAMALARI  12.3.2.
  Bitkilerde Madde Taşınması  Anahtar Kavramlar: adhezyon,
  basınç akış teorisi, floem, gutasyon, gübre, kohezyon gerilim teorisi, kök
  basıncı, ksilem, mikoriza, minimum kuralı, nodül, stoma, terleme  12.3.2.1.
  Köklerde su ve mineral emilimini açıklar.   a. Su ve
  minerallerin bitkiler için önemi vurgulanır.   b. Minerallerin
  topraktan alınması, nodül ve mikoriza oluşumu üzerinde durulur.   c. İyonların
  emilim mekanizmasına girilmez.  ç. Bitkilerin büyüme
  ve gelişmesinde gerekli olan minerallerin isimleri verilir. Ayrı ayrı
  görevlerine girilmez. 12.3.2.2.
  Bitkilerde su ve mineral taşınma mekanizmasını açıklar.   a. Suyun
  taşınmasında kohezyon gerilim teorisi, kök basıncı, adhezyon ve gutasyon
  olayları açıklanır.   b. Suyun
  taşınmasında stomaların rolüne değinilir.   12.3.2.3. Bitkilerde
  fotosentez ürünlerinin taşınma mekanizmasını açıklar.   12.3.2.4.
  Bitkilerde su ve madde taşınması ile ilgili deney tasarlar. Su ve
  Minerallerin Bitkiler İçin Önemi Bitkiler, topraktan su ve gerekli
  mineralleri alarak beslenir. Mineraller topraktan genellikle inorganik
  iyonlar hâlinde alınır. Bitkinin yapısında bulunan mineraller, organik madde
  sentezinde görev aldıkları için oldukça önemlidir. Bitkilere güneş ışığı ve
  gerekli mineraller verildiğinde, normal büyüme için gerekli tüm bileşikler
  sentezlenebilir. Organik bileşiklerin sentezlenebilmesi için bitkinin havadan
  CO2 alması gerekir. Bitkiler O2 üreticisi olmakla
  birlikte hücre solunumu için O2'e gereksinim duyar. Bitki kökleri
  solunum için topraktan O2 alırken solunum sonucu üretilen CO2'i
  toprağa verir. Toprakta bulunan minerallerin çok azı bitkiler tarafından
  kolayca alınabilir özelliktedir. Minerallerin bitkiler tarafından alınabilir
  hâle dönüşmesi topraktaki mikroorganizmaların faaliyeti, toprağın havası ve
  sıcaklığı gibi birçok faktöre bağlıdır. - Besin tuzları çeşitli elementlerden oluşur. Bitkilerin büyümesi için yaşamsal öneme sahip elementlere
  mutlak gerekli (elzem) element denir. -Mutlak gerekli
  elementler enzimlerin faaliyetlerinde, hücrelerin osmotik basıncının
  düzenlenmesinde ve bazı organik bileşiklerin yapısal elemanı olarak görev
  yapar. -Makro elementler: Bitkilerin fazla miktarda ihtiyaç duyduğu Karbon,
  hidrojen, oksijen, azot, kükürt, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi
  elementlerdir.  -Mikro elementler: Bitkilerin
  çok az gereksinim duyduğu klor, bakır, sodyum, demir, çinko, mangan gibi
  elementlerdir. -Bitkiler, besin elementlerinin optimum
  düzeyde bulunduğu ortamlarda en iyi şekilde büyür ve gelişir. -Minimum kuralı: Ortamda bulunan elementlerden hangisi en az ise, o
  element sınırlayıcı etki gösterir. Yani diğer elementler ortamda yeterli olsa
  bile bitkinin bu elementlerden yararlanma ölçüsü, ortamda az bulunan elementten
  yararlandığı ölçüdedir.  Bitkinin gelişimi en az oranda bulunan
  elemente göre olur. Buna minimum yasası denir. 
   
    | -Yanda verilen fıçıda,
    her bir tahta bir elementi veya fotosentezde gerekli maddeleri
    simgelemektedir. -Bu fıçıyı oluşturan
    tahtaların uzun olması, ilgili elementin çok olduğunu; tahtanın kısa olması
    ise ilgili elementin az olduğunu gösterir. -Bu durumda fıçı, en kısa
    olan tahtanın seviyesine kadar su doldurabilir. -İşte bitkilerde de
    fotosentez hızı ve büyüme, en az olan elementle sınırlıdır. (Minimum
    yasası) | 
 |  -
  Gübre Bitki büyümesini arttırmak için toprağa
  uygulanan doğal veya yapay kimyasallara gübre denir. -İki temel tip gübre bulunur: 1. İnorganik gübreler: Azot, fosfor, potasyum gibi inorganik mineralleri
  içeren gübrelerdir. 2. Organik gübreler: Bitki veya hayvan kalıntılarından elde edilen
  gübrelerdir. Biyolojik kökenlidir. Bu gübrelerdeki organik maddeler toprak
  mikroorganizmalarının faaliyeti sonucu mineralleşme denilen bir süreçle
  parçalanabilen organik madde içerir. Daha sonra bitkiler bu kalıntılardaki
  besin elementlerini yapılarına katar. -Topraktaki su ve minerallerin
  bitkiye geçmesini kolaylaştıran adaptasyonlar: 1. Kök emci tüy hücreleri: Epidermis hücrelerinin toprak içine doğru
  uzantılarıdır. Toprak parçacıkları ile kökün temas yüzeyini arttırır. Örneğin
  bir çavdar bitkisinde emici tüylerin sayısı 14 milyar civarındadır ve
  oluşturduğu toplam yüzey alanı 400 m2 den fazladır. Yapılan
  araştırmalar en hızlı ve en fazla su alımının kök emici tüy bölgesinde
  olduğunu göstermiştir. 2. Nodül: Yer fıstığı, fasulye, yonca gibi baklagillerin
  köklerinde azot bağlayıcı bakterileri bulunduran hücrelerden oluşmuş
  şişkinlikler, yumrulardır. Bitkiler bakterilerin tuttuğu azotu kullanarak
  azot ihtiyaçlarını giderirken, bakteriler de bitkiden organik besin alarak
  mutualist yaşarlar. 
   
    | Azot bağlayıcı bakteriler ancak
    birlikte yaşadıkları baklagiller bitkisi ile bir araya geldiklerinde azot
    fikse edebiliyorlar (bağlayabiliyorlar) ve bu işlemi gerçekleştirebilmeleri
    için toprakta kullanılabilir azot miktarlarının oldukça düşük olması
    gerekiyor. |      3. Mikoriza: Canlı bitki kökleri ile mantar
  hifleri arasındaki mutualist birliğe denir. Mantar hifleri, bitki kök yüzey
  alanını arttırarak bitkinin su, mineral (özellikle fosfor) ve tuz
  alımını sağlar. Mantarlar tarafından alınmış su ve minerallerin bir kısmı
  bitkiye aktarılırken, mantar bitkinin fotosentez ile yapmış olduğu ürünlerle
  beslenir. 
 -Mikoriza mantarı, kökte büyüme ve dallanmayı teşvik eden büyüme
faktörleri salgılar. Mantar ayrıca bitkiyi topraktaki hastalık yapıcı
bakterilerden ve mantarlardan koruyan antibiyotikler üretir. 
   
    | Kökler sadece uygun
    mantar türleriyle mikorizayı oluşturur. |  
 
   
    | Bitkilerde Su ve Mineral Taşınma Mekanizması |  -Damarlı bitkilerde su ve mineraller
  iletim doku elemanları olan ksilem (odun boruları) ile taşınır. -Suyun kök emici tüyleri ile
  alınması: -Suyun alınabilmesi, kökteki ozmotik
  basıncın artışına bağlıdır. -Kök hücreleri aktif taşıma ile
  topraktan mineral aldığında kök emici tüy hücrelerinin ozmotik basıncı artar.
  Kökün ozmotik basıncı, toprağın ozmotik basıncından daha yüksek olduğunda kök
  emici tüy hücreleri topraktan su çeker. 
   
    | Su, topraktan emici
    tüylerle osmoz ve difüzyon kurallarına göre geçer. Minerallerin topraktaki
    derişimi, emici tüylerdeki derişiminden daha düşüktür. Bu nedenle minerallerin
    emici tüyler tarafından alınması aktif taşıma ile gerçekleşir. Aktif taşıma
    için gerekli ATP enerjisi emici tüylerin mitokondrilerinden sağlanır. |  -Topraktan kök emici tüyleri ile alınan
  su ve minerallerin, kökten, ksilem borularına kadar iletilmesi iki farklı yol
  ile gerçekleşebilir. Bu yollardan birine apoplast yol, diğerine simplast yol
  adı verilir.  1. Apoplast yol; hücre çeperlerinden oluşan, hücreler arası boşlukta
  ilerleyen bir yoldur. Su, bu yolda ilerlerken simplast yola göre daha hızlı
  hareket eder ve hiçbir engelle karşılaşmadan endodermiste bulunan kaspari
  şeridine kadar gelir. Kaspari şeridi; endodermis hücreleri arasında bulunan,
  su geçirmeyen bir kuşaktır. Buraya kadar apoplast yoluyla gelen su, buradan
  aynı yolla ksileme geçemez. Endodermise giren su, hücreden hücreye geçerek
  (simplast yolla) ksileme ulaşır. 2. Simplast yol, birbiriyle komşu olan kök hücrelerinin oluşturduğu
  yoldur. Su, bir hücreden diğer hücreye aktarılarak geçer. Hücre zarındaki
  seçici geçirgen özellik, bu madde iletiminin denetimini sağladığından madde
  geçişi apoplast yoldakine oranla daha yavaş gerçekleşir.   
 
   
    | Şekil: Topraktan kök emici tüy hücreleri ile alınan su
    ve minerallerin ksileme taşınırken izlediği apoplast ve simplast yollar. |    
 
   
    | Şekil: Topraktan kök emici tüy hücreleri ile alınan su
    ve minerallerin ksileme taşınırken izlediği apoplast ve simplast yollar. |      KSİLEMDE (ODUN BORULARINDA) SUYUN TAŞINMASI -Maddelerin odun ve soymuk boruları ile
  taşınmasına uzun mesafeli taşıma da denir. -Bitkilerde suyun ksilemde taşınması
  kılcallık, kök basıncı ve terleme-çekim teorisi olmak üzere 3 mekanizma ile
  açıklanmaktadır. 1. Kılcallık olay  
   
    | -Adezyon kuvveti
    etkisiyle gerçekleşir. Adezyon, farklı çeşit moleküllerin birbirine
    yapışmasıdır. Su molekülleri ksilem hücrelerinin çeperlerindeki selüloz
    moleküllerine tutunma eğilimindedir. Bu eğilimin sonucu olarak çok ince
    kılcal borulardan oluşan ksilem çeperleri suyu çekerek yükselmesine neden
    olmaktadır. -Ancak diğer
    faktörlere göre kılcallık, suyun yükselmesinde en az etkili olan faktördür. | 
 |  2. Kök Basıncı -Kökteki ozmotik basınç artışına bağlı
  olarak topraktan köke su çeken ve suyun odun borularında yükselmesini
  sağlayan itici kuvvettir. Bu itici kuvvet, ksilemdeki su sütununu basınç
  altında tutarak yükselmesini sağlar. 
   
    | Bir bitki hangi ortamda
    yaşarsa yaşasın bulunduğu ortamdan su alabilmesi için; Kök ozmotik
    basıncı >Toprak ozmotik basıncı olmalıdır. |  -Bitkilerde damlama (guttasyon) kök
  basıncı etkisi ile gerçekleşir. -Bazı otsu bitkilerin gövdeleri enine
  kesilirse ksilemdeki öz suyun kesik yüzeyden bir süre akması, kök basıncı
  etkisi olur. 3. Terleme-Çekim Teorisi ve Kohezyon -Terleme; bitkinin buhar şeklinde su
  kaybetmesidir.  -Terleme sonucunda yapraklardaki su
  oranı azalır. Yani yaprakların osmotik basıncı artar.  -Artan osmotik basınç etkisi ile
  bitkinin üst kısımlarında bir su çekme (emme) kuvveti oluşur.  -Oluşan çekme kuvveti hidrojen bağı ile
  birbirine bağlı su moleküllerinin ksilemde kopmayan bir sütun şeklinde
  ilerlemesini sağlar.  -Böylece yaprak hücreleri, ksilemde
  suyun çekilmesini sağlarken kaybolan suyun yerine de emici tüylerle topraktan
  su emilir. 
   
    | Su moleküllerinin
    hidrojen bağlarıyla birbirine tutunmasına kohezyon denir. Kohezyon
    etkisi ile ksilemde kopmayan su sütunu oluşur. |  Bitkilerde suyun
  taşınmasında etkili olan faktörlerin etkisi en az olandan çoğa doğru
  sıralanması şöyledir: Kılcallık < Kök basıncı < Terleme-çekim kuvveti 
   
    | -Kılcallık ve
    terleme-çekim kuvveti yukarıdan çeken, kök basıncı aşağıdan iten kuvvettir. -Kılcallık ve
    terleme-çekim kuvveti cansız sistemlerde de gerçekleşebilir. Kök basıncı
    sadece canlı sistemlerde gerçekleşir. |  -Suyun taşınma hızını arttıran
  faktörler: -Işık şiddetinin artması, -Rüzgar
  şiddetinin artması -Sıcaklığın artması, -Işığın dalga boyu
  (Mavi ışık stomaların açılmasını uyarır.) -Topraktaki su miktarının artışı, -Havanın
  emme kuvvetinin artışı SUYUN TAŞINMASINDA GUTASYON VE STOMALARLA GERÇEKLEŞEN
  TERLEMENİN ETKİSİ 1. GUTASYON (SUYUN SIVI ŞEKLİNDE
  KAYBI) -Topraktaki su miktarının ve havadaki
  nemin yüksek; bitkide terlemenin düşük olduğu zamanlarda köklerden giren su,
  kök basıncının etkisiyle yapraklardaki hidatotlardan su damlaları hâlinde
  dışarı atılır. Bu olay damlama (gutasyon) denir. -Damlama nemli iklim şartlarında
  yetişen bitkilerde görülür. İlkbaharda sabahın erken saatlerinde çimen,
  domates, çilek vb. bitkilerin yaprak kenarlarında su damlacıkları hâlinde
  damlama görülür. 
   
    | Gutasyonu “çiğ” ile karıştırmamak
    gerekir. Çiğ, yaprağın kenar ve ucunda değil, üst yüzeyinde oluşur |  2. TERLEME (SUYUN BUHAR ŞEKLİNDE
  KAYBI) -Bitkilerin buharlaşma yoluyla su
  kaybetmelerine terleme denir. -Terlemenin büyük bir bölümü (yaklaşık
  %90) stoma ile gerçekleşirken, geri kalanı ince olan kutikuladan yapılır. 
   
    | Terlemenin stomalarda
    fazla olmasının sebebi; hem mezofil hücrelerinin nemli olması hem de CO2
    girişi için stomaların açık olması, hava ile temas eden su moleküllerinin
    buharlaşmasına yol açmasıdır. |  -Terlemenin bitkiye sağladığı
  avantajlar: -Isıyı ayarlar. -Boşaltımı sağlayarak su dengesini
  ayarlar. -Topraktan su ve mineral alınmasını
  kolaylaştırır. -Odun borularındaki iletimi
  hızlandırır. 
   
    | Suyun kök emici tüy
    hücreleri ile topraktan alınıp, yapraklara taşınabilmesi için; Havanın emme kuvveti ˃Yaprak
    osmotik basıncı ˃ Kök osmotik basıncı ˃Toprak osmotik basıncı |            
   
    | TERLEME | GUTASYON (DAMLAMA) |  
    | Suyun buhar halinde
    atılmasıdır. | Suyun sıvı halde
    atılmasıdır. |  
    | Sadece su atılır | Su ve suda çözünmüş
    mineraller atılır. |  
    | Havanın emme kuvveti
    etkisi ile olur. | Kök basıncı etkisi ile
    olur. |  
    | Stomalardan,
    lentisellerden ve ince olan kutikula yüzeyinden yapılır. | Hidatotlardan yapılır. |  
    | “Yaprağın su buhar
    basıncı > Havanın su buhar basıncı”bağıntısı sağlandığında
    yapılır. | Sabahın erken saatlerinde
    çok nemli ortamda “Yaprağın su buhar basıncı  < havanın su buhar basıncı” bağıntısı sağlandığında yapılır.  |  -Terlemeyi etkileyen faktörler: A. Terlemeyi etkileyen bitkinin
  anatomik özellikleri: -Yaprak yüzeyinin genişliği  -Kutikula kalınlığı -Stoma sayısı ve yapraktaki konumu - Yapraktaki tüy miktarı -İletim demetlerinin sayısı ve
  gövdedeki dağılımı B. Terlemeyi etkileyen çevresel
  faktörler: 
   
    | Çevresel faktörler | Grafiği |  
    | 1. Havanın nemi: Havanın nemi arttıkça terleme azalır. | 
 |  
    | 2.Rüzgar: Rüzgar şiddetinin artması terlemeyi
    arttırır. NOT: Rüzgar atmosfer basıncını azalttığı ve yaprak
    yüzeyindeki suyu uzaklaştırdığı için terleme hızını artırır. | 
 |  
    | 3.
    Sıcaklık: Sıcaklığın
    aşırı derecede artması, terlemeyi önce artırır, sonra da azaltır.   | 
 |  
    | 4. Işık
    şiddeti: Belirli bir
    orana kadar artışı terlemeyi artırır. | 
 |  
    | 5.
    Topraktaki su miktarı:
    Belirli bir orana kadar artışı terlemeyi artırır.  | 
 |  
    |   6. Kilit
    hücrelerindeki CO2 miktarı: CO2 miktarının artması terlemeyi azaltır.    | 
 |  
    | NOT: Kilit hücrelerinde CO2
    miktarının artması, pH'ı azaltır. Bu durumda glikoz nişastaya çevrilir.
    Böylece osmotik basınç azalır. Stomalar su kaybeder, turgor basıncı azalır
    ve stomalar kapanır. Terleme azalır. -Yapraktaki
    CO2 miktarı belli bir seviye altına düşerse kilit hücrelerindeki
    pH yükselir. Nişasta glikoza hidroilz olur. Ozmotik basınç artar. Komşu
    hücrelerinden su almaya başlar. Turgor basıncı artar. Stomalar açılır.
    Terleme artar. |  
    |   7.
    Atmosferdeki CO2 miktarı: Belirli bir orana kadar artışı terlemeyi artırır. Sonra sabit
    kalır.   | 
 |  
    |       -Terleme hem gündüz hem de gece
    gerçekleşir.  -Terleme hızı
    geceye göre gündüz daha fazladır.     | 
 |  STOMALARIN YAPISI ve ÇALIŞMA MEKANİZMASI A. STOMALARIN YAPISI - Bitkilerde atmosferden CO2'in
  alınması ve O2'in verilmesi stomalarla sağlanır. Stomalar aynı
  zamanda terlemeyle su buharının atılmasını sağlar. -Epidermis hücrelerinin
  farklılaşmasıyla meydana gelir. 
   
    | Stomalarda kloroplast
    bulunur. Fotosentez yapar. Geçici olarak nişasta depo edebilir. Epidermis
    hücrelerinde kloroplast bulunmaz. (Sucul bitkiler hariç). |    -Bir stoma, bekçi hücreleri (kilit
  hücreleri = kapatma hücreleri) denilen fasulye şeklinde iki adet hücreden
  oluşur.  - İki bekçi hücresi
  epidermis hücreleriyle kuşatılmış ve çukur kısımları birbirine bakacak
  şekilde yerleşmiştir. Bekçi hücreleri arasında gözenek (por=açıklık) bulunur. -Bekçi hücrelerinin
  stoma açıklığına bakan çeperleri kalın, epidermis hücrelerine bakan çeperi
  ise incedir. Çeperlerdeki bu kalınlık farkı, stomanın açılıp kapanmasında
  önemli rol oynar.   
 
   
    |     Stomanın kapalı durumu |        Stomanın açık durumu |    B.
  STOMALARIN ÇALIŞMA MEKANİZMASI - Stomaların açılıp kapanmasını sağlayan temel faktör
  stoma bekçi hücrelerindeki turgor basıncı değişiklikleridir. -Bekçi hücre
  çeperlerdeki kalınlık farkı stomanın açılıp kapanmasında önemli rol oynar.    1. STOMALARIN AÇILMASI - A. STOMALARIN AÇILMASINDA
  FOTOSENTEZİN ETKİSİ 1. Gündüz fotosentezden dolayı bekçi hücrelerdeki glikoz miktarı artar. 2.Glikoz miktarındaki artış kilit (bekçi) hücrelerindeki ozmotik basıncı
  arttırır. 3. Ozmotik basıncı artan kilit hücreler komşu epidermis hücrelerinden su
  alır. 4. Kilit hücrelerdeki turgor basıncı artar. Stoma açılır. -B. STOMALARIN AÇILMASINDA K+ ETKİSİ 1. Gündüz ışık etkisi ile komşu epidermis hücrelerindeki K+’ları
  kilit hücrelere pompalanır.  2. K+ iyonları artan, kilit hücrelerinde ozmotik basınç
  artar. 3. Ozmotik basıncı artan bekçi hücreler, komşu epidermis hücrelerinden ozmozla
  su alır.  4. Bekçi hücrelerinin turgor basıncı artar. Stoma açılır.   
   
    | Bekçi hücrelerine K+
    iyonlarının özel zar kanallarından girmesini H+ iyonlarının
    aktif olarak dışarı atılması sonucu zar potansiyelinin oluşması sağlar. |    -C. STOMALARIN AÇILMASINDA pH
  ETKİSİ: 1. Gündüzleri fotosenteze bağlı olarak kilit hücrelerindeki CO2 miktarı
  azalır.  2. CO2 ‘si azalan kilit hücrelerindeki pH yükselir. 3. pH’ın yükselmesi kilit hücrelerindeki bir enzimi (fosforilaz) aktifleştirir. 4. Bu enzim kilit hücrelerindeki nişastanın glikoza dönüşümünü sağlar.
  (Hidroliz) 5. Glikozu dolayısı ile ozmotik basıncı artan kilit hücreleri komşu
  epidermis hücrelerinden su alır. 6. Kilit hücrelerdeki turgor basıncı artar. Stoma açılır.   2. STOMALARIN KAPANMASI -a. STOMALARIN KAPANMASINDA
  SOLUNUMUN ETKİSİ: 1. Geceleri solunum sonucu kilit
  hücrelerindeki glikoz miktarı azalır. 2. Glikozun azalması ozmotik basıncı
  düşürür. 3. Solunum sonucu oluşan su komşu
  epidermis hücrelerine gönderilir.  4. Kilit hücrelerindeki turgor basıncı
  azalır. Stoma kapanır. b. STOMALARIN KAPANMASINDA K+
  ETKİSİ: 1. Geceleri kilit hücrelerindeki K+’ları komşu epidermis
  hücrelerine pompalanır. 2. K+‘ların azalması ozmotik basıncı düşürür.  3. Ozmotik basınç düşünce komşu epidermis hücrelerine su geçişi olur. 4. Kilit hücrelerindeki turgor basıncı azalır. Stoma kapanır. c. STOMALARIN KAPANMASINDA pH ETKİSİ: 1. Geceleri solunuma bağlı olarak kilit
  hücrelerindeki CO2 miktarı artar. 2. CO2 ‘si artan kilit hücrelerinin pH‘ı düşer. 3. pH‘ın düşmesi kilit hücrelerindeki
  fosforilaz enzimini ters yönde çalıştırır ve nişasta sentezi gerçekleşir. 4. Glikozun azalması kilit hücrelerindeki ozmotik basıncı düşürür. 5. Nişasta sentezi ile oluşan su komşu epidermis hücrelerine gönderilir.
   6. Kilit hücrelerindeki turgor basıncı azalır. Stoma kapanır.         
   
    | BİRAZ DETAY Çevresel faktörler stoma hareketlerini etkileyebilir. -Örneğin topraktaki su
    miktarı yetersiz olursa gündüz açık olması gereken stomalar kapanır.
    Bitkiler su kıtlığı çekince mezofil hücrelerinde absisik asit hormonu
    üretilir. Bu hormon, bekçi hücrelerine stomaların kapatılması için uyarı
    gönderir. Böylece bitkinin su kaybı önlenmiş olur.  -Hücresel solunum
    yaprağın hava boşluklarında CO2 yoğunluğunu arttırarak stoma
    kapanmasını uyarır. -Gün ortasındaki yüksek
    sıcaklıklar solunum hızını artırır; böylece yaprak içinde daha fazla CO2
    birikir. Bu durumda bitkiler, stomalarını kapatarak su kaybını azaltır ve
    solunumla meydana gelen CO2 kullanıIarak fotosentezi sürdürür. -Bir bitkiyi küçük bir
    karanlık odada tutsanız bile, stomalar açılıp ve kapanarak günlük
    ritimlerini sürdürürler. Bu durum bekçi hücrelerindeki içsel saat
    ile düzenlenir. -Gündüz ışık etkisi ile
    bekçi hücrelerinin plazma zarında bulunan mavi ışık reseptörünü uyarır. Bu
    durum ATP ile çalışan proton pompalarının aktifleştirilmesini uyarır. Bunun
    sonucu olarak bekçi hücrelerinin K+ alımı artar. Osmotik basıç artar. Komşu
    hücrelerinden su alınır ve stomalar açılır. |    
   
    | Stomaların açılmasına neden olan durumlar | Stomaların kapanmasına neden olan durumlar |  
    | Kilit hücrelerinde; | Kilit hücrelerinde; |  
    | Fotosentezin başlaması | Fotosentezin durup,
    solunumun devam etmesi |  
    | Glikozun artması | Gjikozun azalması |  
    | pH'ın artması | pH'ın düşmesi |  
    | Nişastanın hidrolizi | Nişasta sentezi |  
    | K+’larının
    artışı | K+’larının
    azalması |  ORGANİK BESİNLERİN TAŞINMASI -Bitkilerde fotosentezle üretilen
  organik ürünler, bitkinin bütün organlarına floemle taşınır. Floemde taşıma
  işlemini kalburlu borular gerçekleştirir. -Floemdeki taşıma ksileme göre daha
  yavaştır. -Floemde taşıma çift yönlüdür.
  Fotosentez sonucu oluşan glikoz, amino asit gibi organik moleküller yapraklardan
  köke doğru taşınırken; köklerde sentezlenen amino asit ve diğer azotlu organik
  moleküller kökten yapraklara doğru taşınır. 
   
    | İletim demetlerinden
    kalburlu borulardan biri floem özsuyunu (sakkaroz, inorganik iyonları,
    amino asitler, hormonlar) bir yönde, aynı demetteki diğer bir kalburlu boru
    ise ters yönde taşıyabilir. Bir tek kalburlu boruda aynı anda iki yönlü
    taşıma olmaz. |  -Organik moleküllerin soymuk
  borularında taşınması basınç-akış teorisi ile açıklanır. Buna göre; -Kaynak hücre: Yapraktaki fotosentez yapabilen hücrelerdir. -Havuz hücre: Kök ya da meyvede organik besinlerin depolandığı
  hücrelerdir.  -Floemin yüklenmesi: Fotosentez ürünlerinin kaynak hücrelerden floemdeki
  kalburlu borulara geçişidir. (Aktif taşıma ile ATP harcanarak yapılır) Floemin boşaltılması: Fotosentez ürünlerinin kalburlu borulardan havuz
  hücrelerine pasif ya da aktif taşıma ile geçişidir.  Basınç-Akış Teorisi: 1.Kaynak hücreden ya da arkadaş
  hücrelerinden floeme aktif taşıma ile şeker yüklenir. 2. Bu durum floem hücrelerinin ozmotik
  basıncını artırır. 3. Floem hücreleri çevre dokulardan ve
  ksilemden osmozla su alır. 4. Su geçişi floem hücrelerinde sıvı
  basıncının artmasına neden olur. 5. Artan sıvı basıncının (hidrostatik
  basıncın) etkisi ile şekerler aşağı doğru akar. 6. Floemdeki şekerler havuz hücreye
  verilir. 7. Şeker derişiminin azalması ile su
  floemden çıkarak ksileme geçer ve havuzdan kaynağa geri döner.  
 
   
    | Şekil: Bitkide basınç-akış teorisi |  | SORU 1: (2025-AYT/FEN) Bitkilerde şekerin kaynak ile havuz arasında taşınmasıyla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Kaynaktaki şeker, arkadaş hücreleri aracılığıyla kalburlu borulara aktarılır. B) Kaynağa komşu olan kalburlu borularda şeker derişiminin artması, ksilemden su alınmasına neden olur. C) Kalburlu borularda maddelerin kütlesel akışında
pozitif basınç etkilidir. D) Kalburlu borularda şeker, sadece yukarıdan aşağıya doğru tek yönlü taşınır. E) Bitkinin havuz olan bir organı, gerektiğinde kaynak olarak işlev görebilir. SOTU 2. (2024-AYT/FEN) Bitkilerde gerçekleşebilen kök basıncıyla ilgili; I. Her bitkide kökten en üst kısımlara kadar suyun taşınması için tek başına yeterlidir. II. Suyun yapraklardaki stomalardan dışarıya atılmasını sağlar. III. Kökte osmotik basınç artışına bağlı olarak topraktan su girişiyle oluşur. ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Yalnız III     B) I ve II  
C) I ve III 
 D) II ve III       E) I,
II ve III 
 SORU 3. (2022-AYT/FEN) Gün ışığı ve diğer tüm koşulların uygun olduğu bir ortamda bir bitkinin yapraklarında bulunan stomaların açılmalarında; I. mezofil dokudaki hava boşluklarında karbon dioksit konsantrasyonunun düşmesi, II. bekçi hücrelerinden komşu epidermis hücrelerine potasyum iyonlarının geçişinin hızlanması, III. bekçi hücrelerindeki turgor basıncının komşu epidermis hücrelerine göre yükselmesi durumlarından hangileri etkilidir? A) Yalnız I   B) Yalnız II  C) I ve II D) I ve III     E) II ve III   
 SORU 4. (2021-AYT/FEN) Bitkilerde suyun, kökten gövde ve yapraklara taşınmasıyla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Terleme ile oluşan basınç farkı, suyun ksilemde taşınmasında etkilidir. B) Su, ksilemde kökten yukarıya doğru aktif taşıma ile taşınır. C) Ksilem içinde suyun taşınması tek yönlü olarak gerçekleşir. D) Su molekülleri ile ksilemin çeperindeki selüloz molekülleri etkileşir. E) Ksilemdeki su yukarı doğru çekildikçe kökte ozmotik basınç artar. SORU 5. (2019-AYT/Fen) Kökler tarafından alınan su ve minerallerin gövdeye ve yapraklara uzun mesafeli taşınımında görev alan iletim dokusunu oluşturan hücreler ile ilgili, I. Olgunlaştıklarında çekirdek ve sitoplazmalarını yitirirler. II. Bölünme yetenekleri zamanla artar. III. Hücrelerin uç uca gelen bölümlerinde su geçişine izin veren geçitler bulunur. ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Yalnız I  B) Yalnız II  C) Yalnız III  
 D) I ve III      E) II ve III 
 SORU 6. (2016-LYS2/BİY) Bir bitkinin yaprağında gerçekleşen; I. fotosentez, II. terleme, III. solunum olaylarından hangileri, yaprak
  hücrelerinde ozmotik basıncın artmasına ve komşu hücrelerden su almalarına
  neden olabilir? A) Yalnız I   B) Yalnız II   C)
  Yalnız III  D) I ve II          E) II ve III   SORU 7. (2013 - LYS2 / BİY) Bir baklagilin köklerinde simbiyotik
  yaşayan bakterilerin faaliyetini olumsuz etkileyen çevresel bir etmenin,
  aşağıdaki maddelerden hangisinin bitki kökleriyle alınımını engellemesi
  beklenir? A) Azotlu bileşikler   B) Potasyum C) Magnezyum  D) Klor  E) Fosfor   SORU 8. (2013 - LYS2 / BİY) Bitkilerde ksilem ve floem ile
  ilgili, I. Farklı maddeleri taşıyabilirler. II. Taşınımın yönlerinde farklılık
  görülebilir. III. Her ikisinde de maddelerin
  taşınmasında ATP enerjisinden yararlanılır. ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Yalnız I   B) Yalnız II   C)
  Yalnız III D) I ve II      E) II ve III   SORU 9. (2012 – LYS2 / BİY) Bir ağacın bir dalının kabuğundan
  floem hücreleri, kambiyum da dâhil olmak üzere halka şeklinde kesilip
  çıkarıldığında aşağıdakilerden hangisinin gerçekleşmesi beklenir? A) Ağacın kuruması B) Bu dalda üretilen fotosentez
  ürünlerinin diğer kısımlara taşınmasının engellenmesi C) Kökten alınan su ve mineral tuzların
  bu dalın ucuna ulaşamaması D) Bu daldaki yapraklarda fotosentez
  olmaması E) Ağaçta meyve oluşumunun ortadan
  kalkması   SORU 10. (2012 – LYS2 / BİY) Çok yıllık bitkilerde suyun odun borularında
  (ksilemde) yükselmesiyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Yapraklarda fotosentez sırasında
  tüketilen su nedeniyle yaprak hücrelerindeki ozmotik basıncın artması, su moleküllerinin yukarı çekilmesinde
  etkilidir. B) Hidrojen bağlarıyla oluşan kohezyon
  kuvveti sayesinde su sütunu oluşur. C) Kök hücrelerine, aktif taşımayla su
  alınır. D) Odun borularının kılcal yapıda
  olması suyun yükselmesine katkı yapar. E) Yapraklardan terlemeyle yitirilen
  su, bitkinin üst kısımlarında bir çekme kuvveti yaratır.   SORU 11. (2011 – LYS2 / BİY) 
 Yukarıdaki şekil, çiçekli bitkilerde
  iletim borularıyla şeker ve su taşınmasını göstermektedir. Buna göre, K, L ve M ile gösterilen
  kaynak, havuz ve arkadaş hücreleri aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak
  verilmiştir? 
   
    |   | K hücresi | L hücresi | M hücresi |  
    | A) | Arkadaş hücresi | Kaynak hücre | Havuz hücre |  
    | B) | Arkadaş hücresi | Havuz hücre | Kaynak hücre |  
    | C) | Kaynak hücre | Arkadaş hücresi | Havuz hücre |  
    | D) | Kaynak hücre | Havuz hücre | Arkadaş hücresi |  
    | E) | Havuz hücre | Kaynak hücre | Arkadaş hücresi |    SORU 12. (2010 – LYS2 / BİYO) Aşağıdakilerden hangisi odunsu
  bitkilerde suyun köklerden yaprağa taşınmasında etkili faktörlerden biri değildir? A) Odun boruların kılcal yapıya sahip
  olması B) Yapraklardan terlemeyle su
  yitirilmesi C) Su moleküllerinin yarattığı kohezyon
  kuvveti D) Kökteki emici tüylerde ozmotik
  basıncın yüksek olması E) Soymuk borularında taşınan besin
  maddelerinin ozmotik basıncı artırması   SORU 13. (2009 – ÖSS / FEN-1) Hidrojen atomları işaretlenmiş su
  verilen bir bitki geliştiğinde, işaretli hidrojene meyvedeki sükrozda rastlanıyor. Bu işaretlenmiş su molekülleri
  meyveye ulaşıncaya kadar, I. soymuk boru, II. emici tüy, III. odun boru, IV. yaprak parankiması yapılarından hangi sırayla
  geçmiştir? A) I – II – III – IV    B) II – I
  – IV – III C) II – III – IV – I    D) III –
  I – II – IV E) III – IV – II – I    SORU 14. (2006 –FEN-2) Stomaların gece kapanmasını, kilit
  hücrelerinde, I. glukozun nişastaya çevrilmesi, II. ozmotik basıncın düşmesi, III. hücre içinde karbondioksit
  birikmesi, IV. suyun komşu epidermis hücrelerine geçmesi
   olaylarının hangi sırayla
  gerçekleşmesi sağlar? A) I – II – IV – III    B) II – III –
  I – IV C) III – I – II – IV    D) IV – I –
  II – III  E) IV – II – III – I   SORU 145 (2001 –ÖSS) Bitkilerin epidermis örtüsünde bulunan
  stomaların (gözenek) açık ve kapalı şekli aşağıda verilmiştir. 
 Kilit hücrelerinde su alma ya da
  vermeyle ilgili aşağıdaki olaylardan hangisi, stomanın kapanmasını başlatır? A) Kilit hücrelerinde turgor basıncının
  artması B) Kilit hücrelerinde glukoz miktarının
  artması C) Şişen kilit hücrelerinde ince
  çeperler yönünde kavisin artması D) Kilit hücrelerinde nişasta
  miktarının artması E) Kilit hücrelerindeki su miktarının
  artması   SORU 16. 
 Normal şartlar altında tutulan bir
  bitkinin gövde kısmındaki soymuk borular (floem) şekildeki gibi kesilerek
  halka halinde çıkarılmıştır.  Bu işlem sonucunda bitkide, I. Suyun odun borulara ulaşamaması II. Fotosentez ürünlerinin kök
  bölgesine ulaşamaması III. Yaprakların pörsümesi olayları hangi sıraya göre
  gerçekleşir. A) I-II-III        B) I-III-II      C) II-I-III D) II-III-I        E) III-II-I       SORU 17. Bitkilerde; I. Nişasta depolama II. Fotosentez yapma III. Solunum yapma olaylarından hangileri stomanın
  kilit hücrelerinde gerçekleşebilir? A) Yalnız I   B) Yalnız III  C) I ve III D) II ve III        E) I, II ve III   SORU 18. Normal düzeyde tuz içeren
  topraklarda yetişen bitkilere, tuz konsantrasyonu yüksek su verilmesi,
  aşağıdakilerden hangisine neden olur? A) Toprak suyu ile kök hücreleri
  arasında, difüzyon basınç farkının azalmaya başlamasına  B) Kökteki emici tüy hücrelerinin
  deplazmolize uğraması C) Topraktan, bitkinin kök hücrelerine
  su geçişinin artmasına D) Kökteki korteks parankimasında,
  turgor basıncının artmasına E) Bitkide terleme olayının atmasına      SORU 19. Tuz oranı yüksek olan
  topraklarda yaşayan, tuzcul bitkilerin topraktan su alabilmeleri, öncelikle
  aşağıdakilerden hangisinin etkisi ile gerçekleşir? A) Toprak üstü organların emme
  kuvvetlerinin yüksek olmasının B) Odun borularının dar olmasının C) Soymuk borularının canlı olmasının D) Kökün emici tüylerindeki ozmotik
  basıncın yüksek olmasının E) Yapraktaki gözeneklerin açık
  bulunmasının   SORU 20. Bitkilerde ileri bir
  adaptasyon sayılan gözeneklerin hangi özelliği fotosentez hızını yavaşlatabilir? A) Nemli havada açık olmaları B) Hücrelerinde kloroplast bulunması C) Kapatma hücreleri arasında boşluk
  bulunması D) Kurak havada kapalı olmaları E) Alt epidermiste daha çok olmaları   SORU 21. Bitkilerde terleme,  I. Madensel tuzların taşınmasına yardımcı olma  II. Bitkinin aşırı ısınmasını önleme III. Fotosentez ürününün köklere
  taşınmasını sağlama işlevlerinde hangilerini
  gerçekleştirir? A) Yalnız I  B) Yalnız II  C) Yalnız III D) I ve II        E) I, II ve III   SORU 22. Bazı bitkilerde, topraktan besin elementlerini
  alabilmeleri için nodül, mikoriza gibi özelleşmiş yapılar bulunur. Nodül ve mikoriza, I. Bitki kökü ile prokaryot hücre arasında
  oluşturulma, II. Bitkinin topraktan sadece su almasını
  sağlama, III. Yararlı birliktelik olma özelliklerinden hangilerine ortak
  olarak sahiptir? A) Yalnız I  B) Yalnız II  C)
  Yalnız III D) I ve II          E) I ve III CEVAPLAR ve
  ÇÖZÜMLERİ 1. Bitkinin havuz olan bir organı, gerektiğinde kaynak olarak işlev gördüğü bir mevsimde şekerler aşağıdan
yukarıya doğru taşınacaktır. CEVAP: D
 2. En üst kısımlara kadar suyun taşınması için terleme kohezyon, adhezyon da gereklidir.
Suyun yapraklardaki stomalardan dışarıya
 atılması terleme ile gerçekleşir. CEVAP: A
 3. Bekçi hücrelerindeki K+’ların komşu epidermis hücrelerine geçişinin hızlanması  ozmotik basıncı düşürür. Ozmotik basınç düşünce komşu epidermis hücrelerine su geçişi olur. Bekçi hücrelerindeki turgor basıncı azalır. Stoma kapanır.  Cevap: D   4. Ksilemde aktif taşıma ile su taşınmaz.Kök basıncı, kılcallık ve terleme kohezyon etkisi ile taşınır. Aslında su hiç bir zaman aktif taşıma ile taşınmaz. Suyun geçişleri osmoz kurallarına göre enerji harcanmadan gerçekleşir.  Cevap: B 5. İletim dokusunu oluşturan odun boruları ölü hücrelerdir.
Bölünemezler. Cevap: D
 
 6. Ozmotik basıncın artması için ya suyun kaybedilmesi
  ya da hücrenin derişiminin artması gerekir. Fotosentez ile hem su kaybedilir
  hem de üretilen glukoz nedeniyle derişim artırılır. Böylece ozmotik basınç
  artar. Terleme su kaybına neden olarak ozmotik basıncı artırır. Solunum ile
  ortama su verilir. Ozmotik basınç azalır. Cevap: D   7. Baklagilin köklerinde simbiyotik yaşayan bakteriler
  nodül oluşturan azot bağlayıcı bakterilerdir. Bitkilere azot alma kolaylılığı
  sağlar. Bu bakterilerin faaliyeti olumsuz etkilenirse bitkinin kökleriyle
  azot bileşiklerini alması engellenir. Cevap:
  A   8. Ksilemde su ve mineraller, floemde organik moleküller
  taşınır. I. öncül doğru. Ksilemde tek yönLü, floemde çift yönlü taşıma
  yapılır. II. öncül doğru. Ksilem cansız bir yapıdır. Pasif taşıma yapar. ATP
  harcamaz. Floem canlıdır. Hem pasif hem de aktif taşıma yapar. ATP harcar.
  III. öncül yanlış. Cevap: D   9. Floem besin taşıyan borulardır. Bu nedenle bu dalda
  üretilen Bu dalda üretilen fotosentez ürünleri diğer kısımlara taşınamaz. Cevap:
  B   10. Kök8hücreleri ozmotik basıncın etkisiyle topraktan
  suyu alırlar. Bu olay ile enerji harcanmaz.  Cevap: C    11. Soymuk borusu fotosentezde üretilen şekerleri köklere
  taşır. Burada şeker üreten hücre kaynak hücredir (L), Bu hücrelerin yanındaki
  daha küçük hücreler arkadaş hücreleridir (K). Şekerin taşındığı  hücre ise havuz
  hücredir (M). Cevap: A   12. Bitkilerde su ve minerallerin taşınması odun
  borularında kılcallık, kök basıncı ve terleme-kohezyon gibi faktörlerin
  etkisi ile gerçekleşir. Soymuk borularının suyun iletiminde herhangi bir
  etkisi yoktur.  Cevap E   13. Kök emici tüy hücreleri ile topraktan alınır (II).
  Odun boruları ile (III) fotosentez yapan yaprak parankima hücrelerine taşınır
  (IV). Fotosentezde kullanılarak glukoz, daha sonra da sükroz üretilir. Sükroz
  da soymuk borular ile meyveye taşınır (I). Cevap: C   14. -Gece fotosentez yapılmayıp solunum devam ettiği için
  CO2 birikir. Kilit hücrelerinin pH'sını düşürür. pH'nın
  dengelenmesi için ortama su verilmelidir. Bunun için de glukozdan nişasta
  sentezlenir. Oluşan su iile ozmotik basınç düşer. Kilit hücrelerinden komşu
  hücrelere su geçerek stomalar kapanır. -Gerçekleşme
  sırası; III. hücre içinde
  karbondioksit birikmesi, I. glukozun
  nişastaya çevrilmesi, II. ozmotik basıncın
  düşmesi, IV. suyun komşu
  epidermis hücrelerine geçmesi Cevap:
  C 15. Kilit hücrelerinde turgor basıncının artması, Kilit
  hücrelerinde glukoz miktarının artması, Şişen kilit hücrelerinde ince
  çeperler yönünde kavisin artması, Kilit hücrelerindeki su miktarının artması
  olayları stomanın açılması yönünde etkilidir. Kilit hücrelerinde nişasta
  miktarının artması ile su komşu hücrelere geçer. Turgor basıncı düşer ve
  stomalar kapanır. Cevap: D   16. Soymuk boruları ile organşk madde taşınır.
  Çıkarılması, fotosentez ürünlerinin köklere taşınması aksar. Kök hücrelerinin
  ozmotik basıncı düştüğü için topraktan yeterince su alamaz. Yapraklara
  taşınan su azalacağından pörsümeye başlar. Cevap: C 
 17. Kilit hücreleri kloroplastlıdır, fotosentez yapar.
  Glikoz nişastaya dönüştürülerek depo edilir. Mitokondrileri ile hücresel
  solunum yapar. Cevap: E   18. Kök hücreleri su kaybederek toprak suyu ile kök
  hücreleri arasında, difüzyon basınç farkı azalmaya başlar. Cevap A   19. Bir bitki hangi ortamda yaşarsa yaşasın bulunduğu
  ortamdan su alabilmesi için; Kök ozmotik basıncı >Toprak
  ozmotik basıncı olmalıdır. Cevap: D   20. Stomalar ile fotosentez için gerekli CO2
  ortamdan alınır. Şayet kapalı olursa fotosentezin hammaddesi olan CO2
  yetersizliği ile fotosentez yavaşlayacaktır. Cevap: D   21. Terlemenin bitkiye sağladığı avantajlar: -Isıyı ayarlar. -Boşaltımı sağlayarak
  su dengesini ayarlar. -Topraktan su ve
  mineral alınmasını kolaylaştırır. -Odun borularındaki
  iletimi hızlandırır.  Fotosentez ürününün köklere taşınmasında terlemenin
  etkisi yoktur. Cevap: D   22. Nodül, bitki kökünde prokaryot hücreli olan bakterilerin
  bulunmasıyla oluşur.  -Mikoriza, bitki
  kökü ile ökaryot hücreli mantarların hifleri arasında oluşur. -Nodül bitkinin
  topraktan azot minerali almasını, mikoriza su ve çeşitli mineralleri almasını
  sağlar. Nodül ve mikorizadaki canlılar bu ilişkiden yarar sağlar. Cevap C |